为什么吃东西要细嚼慢咽

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为什么吃东西要细嚼慢咽

  人吃东西是为了要从食物里摄取养料,维持生命。

  当食物入口之后,先被牙齿咀嚼磨碎,然后进入到胃部,变为半流质的糊状物,最后到小肠中被消化。当整个消化系统都处于正常工作状态时,人就能够从食物中吸收到足够的营养,显得精神饱满,气血旺盛。

  可是有人吃东西“狼吞虎咽”,食物放进嘴里,不细细嚼,骨碌一下就往肚里咽。没有经过仔细咀嚼的食物,一到胃里,就加重了胃的负担。

  胃既不能很好地消化食物,势必影响肠的消化和吸收。

  正因为如此,所以我们要根据消化系统的工作程序来吃东西。首先就是要利用一嘴坚实的牙齿。食物在口里嚼得越细,越能减轻胃的负担,胃的加工就能越细致。细嚼的同时必然慢咽,慢咽的最大好处是使胃的容纳量逐渐增加,而不是一下子就把它撑大了,这样胃部就会有一种舒适的感觉,不致因为食物的剧烈冲击而感到不适。

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